《动物传染病学》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程名称：动物传染病学

课程类别：专业课

学    时：  60  学时（讲课 18  学时、实验 12 学时、自学 30 学时）

适用对象：专科：畜牧兽医专业

考核方式：考试（平时成绩占30%）

开课单位：广州市海珠区志远文化科技培训学校

二、课程简介

《动物传染病学》是畜牧兽医专业的一门主干专业课，它与畜牧业生产、人民生活水平和质量的提高密切相关。该课程主要研究动物传染病发生和发展的规律以及预防和消灭这些传染病方法的科学。动物传染病是对养殖业危害最严重的一类疾病，它不仅可能造成大批畜禽死亡和畜产品的损失，影响人民生活和对外贸易，而且某些人畜共患病还能给人民健康带来严重威胁。尤其是现代化的养殖业，畜禽饲养高度集中，调运移动频繁，更易受到传染病的侵袭。因此，对畜禽传染病的防制与研究，历来受到世界各国的重视，并在兽医科学技术中居首要地位。该课程建立在兽医微生物学、兽医临床诊断学、兽医免疫学、兽医病理学和药理学等专业基础课的基础上，直接解决生产实践的动物传染病的诊断和防制等问题，是兽医专业必修的专业课。

三、课程性质、教学目的、教学重点和难点

动物传染病是指由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传染性的疾病。由于其病原体大多感染宿主广泛，致使防治工作极为复杂，同时，也正是由于其感染宿主广泛，致使其中的人畜共患传染病在公共卫生安全乃至国际贸易中的地位日益重要。特别是继2003年SARS和2004年的禽流感流行后，动物传染病特别是人畜共患传染病得到了全社会空前的重视。本课程教学将抓住这一契机，在教学内容和方法上进行相应的调整，以适应形势变化的需要。将以人畜共患病作为讲授的重点内容，考虑本科生现有的教材内容，在此基础上力求将近年来该研究领域最新研究成果、研究动态及发展方向讲授给学生，特别要让学生掌握运用现代分子生物学手段解决动物传染病诊断及免疫方面问题的能力，培养学生整体、综合解决实际问题的能力。

通过本课程的教学，使学生了解家畜传染病发生和发展的一般规律，掌握诊断和防制家畜传染病的基本技能，为预防、控制和消灭传染病，保障畜牧业生产的健康发展和人民的身体健康服务。

教学过程中，采用理论联系实际的教学方法。通过课堂教学，使学生掌握本门课程的基本理论知识，通过实验课教学和兽医院现场教学，以巩固和深化课堂教学的内容。教师在规定的学时内，全面讲授对畜禽危害严重的常见和多发性传染病，并扼要介绍国内外有关本专业的新理论、新技术、新成果和新经验。为了充分发挥学生的自学能力，对本省较少发生或危害不大的传染病留给学生自学。

四、教学内容、学时安排和基本要求

第一章  家畜传染病的传染过程和流行过程（  2 学时）

（一）目的与要求

1. 重点掌握：感染的概念：传染病的概念；传染源、传播媒介、易感动物的概念；疫点、疫区、疫源地的概念：传染病的流行形式。
2. 难点：病毒的持续性感染：慢病毒感染：自然疫源性疾病。

（二）教学内容

1.感染和传染病的概念

2.感染的类型

3.传染病的发展阶段

4.家畜传染病流行过程的基本环节

5.疫源地和自然疫源地

6.流行过程发展的某些规律性

7.影响流行过程的因素

自然因素：气候、气温、湿度、阳光、雨量、地形、地理环境等

社会因素

第二章   传染病的防疫措施（  2 学时）

（一）目的与要求

1. 本章重点掌握：平时的预防措施、发病时的扑灭措施；疫情报告与疫病的诊断方法；检疫；隔离和封锁：免疫接种和药物预防；消毒、杀虫、灭鼠的方法。
2. 难点：检疫；隔离和封锁；免疫接种。

（二）教学内容

1.防疫工作的基本原则和内容

2.疫情报告和诊断

3.检疫

4.隔离和封锁

5.传染病病畜的治疗

6.消毒、杀虫、灭鼠

7.免疫接种和药物预防

（三）实践环节与课后练习

家畜传染病学的临诊记录和表报；病料的取材和送检。

第三章  人畜共患传染病（  4 学时）

（一）目的与要求

重点掌握：大肠杆菌病；沙门氏菌病；巴氏杆菌病；炭疽；口蹄疫；狂犬病；流行性感冒。

（二）教学内容

1.炭疽

2.大肠杆菌病：大肠杆菌无处不在，几乎所有动物均可感染，其血清型颇多，感染结局也千差万别。本章将在介绍大肠杆菌病一般性知识的基础上，重点讲授具有重要公共卫生意义的O157感染.这也是近几年发生的危害严重的大肠杆菌病.

3.沙门氏菌病：沙门氏菌血清型众多，感染宿主广泛，，严重危害人体健康，特别是食品卫生学方面占有重要位置。本章将予以重点讲授。

4.结核病：结核病是一个古老的人畜共患病。近年来流行又有上升势头，它对奶及其制品的危害性极大。

5.流行性感冒：流感病每隔几年就有一次大流行，是一个任何时候都应予以高度重视的人畜共患病。本课将向学生讲授流感发病机理、流行特点及防治方法，特别要让学生了解近年来流感流行的一些新的特点及有关领域研究的新动态及发展方向。

6.口蹄疫：近几年，口蹄疫流行呈全球蔓延之势，造成的危害及经济损失巨大。本病流行传播常为突然爆发，难以控制，是今后一段时间内必须予以高度重视的疫病。

7.巴氏杆菌病：巴氏杆菌病是主要由多杀性巴氏杆菌病所引起的，发生于各种家畜、家禽和野生动物的一种传染病的总称。急性病例以败血症和炎性出血过程为主要特征。

8. 李氏杆菌病：李氏杆菌病是一种散发性传染病，家畜主要表现脑膜脑炎、败血症和妊畜流产；家禽和啮齿动物则表现坏死性肝炎和心肌炎，有的还可出现单核细胞增多。

9. 伪狂犬病：伪狂犬病是由病毒引起的家畜及野生动物的急性传染病.其特征为发热、奇痒及脑脊髓炎.但成年猪常为隐性感染,可有流产、死胎及呼吸系症状,新生仔猪除神经症状外还可侵袭消化系.

10.日本乙型脑炎：日本乙型脑炎是典型的季节性传染病，通过对本课内容的讲授，将使学生从另一个方面了解传染病发病及流行传播规律。

11.布鲁氏菌病：目前，布鲁氏菌病危害并不严重，但回顾布鲁氏菌病由流行广泛到稳定控制的历史，将对学生从整体考虑制定防制人兽共患病措施有重要启迪意义。

12.狂犬病：目前，我国部分省市仍有狂犬病发生，人畜死亡事件屡有发生，有关狂犬病的研究工作也一直在进行。

13.（1）链球菌病：猪链球菌病是由几个血清群猪链球菌感染所引起的多种疾病的总称。急性的常为出血性败血症和脑炎；慢性的以关节炎、心内膜炎为特点。

（2）牛羊链球菌病

14. 轮状病毒感染：轮状病毒感染主要是多种幼龄动物，包括犊、仔猪、羔、驹、兔、鹿、叉角羚、猴、犬及家禽在内的一种病毒性腹泻，以萎顿、厌食、呕吐、腹泻和脱水、体重减轻为特征。

15.牛海绵状脑病：牛海绵状脑病，俗称疯牛病，该病以其流行特点及与人交差感染的关系颇具神秘色彩，同时也由于其非细菌非病毒的病原体，可使学生从另一个方面对传染病病原学有一个崭新的认识。

16.肉毒梭菌中毒症：肉毒梭菌中毒症是由于吸收肉毒梭菌毒素而发生的一种中毒性疾病，以运动神经麻痹的症状为特征。

17.破伤风：破伤风又名“强直症”，是由破伤风梭菌经伤口感染引起的急性、中毒性传染病。临床主要表现骨骼肌持续性痉挛和对刺激反射兴奋性增高。

本章重点：大肠杆菌病；沙门氏菌病；巴氏杆菌病；炭疽；口蹄疫；狂犬病；流行性感冒。
难点：大肠杆菌病；沙门氏菌病；巴氏杆菌病；口蹄疫；流行性感冒。

（三）实践环节与课后练习

第四章  猪的传染病（  4 学时）

（一）目的与要求

l、掌握各个猪的传染病的病性特点

2、掌握各个猪的传染病的流行特点

3、掌握各个猪的传染病的症状和病变

4、掌握各个猪的传染病简要的实验室诊断方法

5、掌握各个猪的传染病的针对性的防制措施

6、相似症状和病变的猪传染病的鉴别诊断

（二）教学内容

介绍猪丹毒、猪梭菌性肠炎、猪痢疾、猪支原体肺炎（气喘病）、猪接触传染性胸膜肺炎、猪传染性萎缩性鼻炎、猪瘟、猪伪狂犬病、猪细小病毒感染、猪繁殖与呼吸综合症、猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻、猪圆环病毒感染的病原、致病机理、流行病学、症状、病变、诊断及防制措施。
     重点、难点
　　重点按每个猪的传染病分述，难点为相似症状和病变的猪传染病的鉴别诊断。

第五章 反刍动物的传染病（  3 学时）

（一）目的与要求

l、掌握各个反刍动物的传染病的病性特点
2、掌握各个反刍动物的传染病的流行特点
3、掌握各个反刍动物的传染病的症状和病变
4、掌握各个反刍动物的传染病简要的实验室诊断方法
5、掌握各个反刍动物的传染病的针对性的防制措施
6、掌握各个反刍动物的传染病的鉴别诊断
    重点、难点
　　重点按每个反刍动物的传染病分述，难点为相似症状和病变的反刍动物传染病的鉴别诊断。

（二）教学内容

介绍恶性卡他热、牛病毒性腹泻-黏膜病、牛传染性鼻气管炎、牛流行热、羊梭菌性疾病、羊支原体性肺炎和蓝舌病的病原、致病机理、流行病学、症状、病变、诊断及防制措施。

第六章 家禽的传染病（  3 学时）

（一）目的与要求

l、掌握各个家禽的传染病的病性特点
2、掌握各个家禽的传染病的流行特点
3、掌握各个家禽的传染病的症状和病变
4、掌握各个家禽的传染病简要的实验室诊断方法
5、掌握各个家禽的传染病的针对性的防制措施
6、掌握症状病变类似的家禽传染病的鉴别诊断
    重点、难点
　　重点按每个家禽传染病分述，难点为类似症状和病变的家禽传染病的鉴别诊断。

（二）教学内容

介绍鸡毒支原体感染、传染性鼻炎、鸭传染性浆膜炎、禽曲霉菌病、鸡新城疫、传染性喉气管炎、传染性支气管炎、鸡马立克氏病、禽白血病、传染性法氏囊病、禽脑脊髓炎、产蛋下降综合症、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、小鹅瘟、鸡传染性贫血的病原、致病机理、流行病学、症状、病变、诊断及防制措施。

五、各教学环节学时分配

“各教学环节学时分配”中，“其它教学环节”主要指习题课、课堂讨论、课程设计、看录相、现场参观等教学环节。

六、教学方法与手段

教学主要采用的方法和手段，如讲授、多媒体教学、案例教学、团队合作、分组讨论、课堂讨论、调查研究和社会实践

七、推荐教材和教学参考资源

使用教材：《动物传染病》（第二版） 出版社：中国农业出版社  作者：葛兆宏

推荐参考书目：

① 蔡宝祥、刘立人、谢三星主编.动物传染病诊断学.南京：江苏科技出版社，1991

② 刘秀梵主编.兽医流行病学（第二版）.北京：中国农业出版社，2000

③ 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所主编.动物传染病学.北京：中国农业出版社，1999

八、其他说明

适用学期：第四学期